LIVIANO DESMECHADA THAI

INGREDIENTES

INGREDIENTES	GRAMOS	UNIDAD	OBSERVACIONES
CARNE DESMECHADA	140	GR	LLEGA DESDE PLANTA. EN BAÑO MARÍA
PAN MULTIGRANOS	1	UNIDAD	PARTIDO A LA MITAD
MEZCLUM	40	GR
MANGO BICHE	20	GR	EN CUBOS
YOGURT GRIEGO	30	GR
ZANAHORÍA FRITA	20	GR	DECORACIÓN

PROCEDIMIENTO

1. Calentamos el pan en el horno que vamos a usar mientras preparamos el plato.

2. En un Bowl metalico, preparamos la ensalada. Cogemos el mezclum previamente lavado y desinfectado, ponemos el mango y agregamos el yogurt. Revolvemos muy bien.

   
   
   

   

   

   
   
   

3. Servimos en un costado del plato y ocupando casi la mitad, la ensalada previamente preparada.

   
   
   

   

   
   
   

   3. Ubicamos la carne previamente calentada en baño maria en un costado del plato y la separamos. No debe parecer como sacada del empaque y puesta en plato.

   
   
   

   

   
   
   

   4. Luego agregamos la zanahoria frita encima de la ensalada como decoración.

   
   

   

   5. Ponemos el pan multigranos partido a la mitad en el espacio que sobre del plato.