PASTAS 4 QUESOS & MADURITO AL HORNO

INGREDIENTES

COMO DEBE ESTAR LA PASTA?

La pasta debe estar CONGELADA 100%.

COMO DEBE ESTAR EL AGUA PARA TIRAR LAS PASTAS CONGELADAS?

El agua debemos ponerle sal y ponerla a hervir. Debemos poner el agua + la sal a hervir y solo debemos tirar las pastas cuando esta este totalmente hervida.

PROCEDIMIENTO

1. La pasta congelada la llevamos a agua hirviendo salada para su cocción por dos minutos (el ideal es que sean 2 minutos. Si se pasa, no hay problema por ser pastas artesanales. Evitar sobre cocinar)

2. Debemos partir los platanitos en la mitad de como vienen. No es necesario meterlos al horno. La mitad se pone en la paila junto a la pasta y la salsa, la otra mitad sale como decoración.

   
   
   

   

   
   
   
   
   

3. En un sartén calentamos la salsa Cuatro Quesos. Al romper hervor agregamos la pasta, dejamos cocinar hasta obtener una textura cremosa.

4. Luego agregamos la mitad de los maduros ya fritos. Reservamos la otra mitad para la decoración en el plato.

5. Sobre la pasta servida, agregamos las porciones de plátano maduro restante como decoración y sobre estos las lonjas de queso paipa madurado.

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