GUACAMOLE MUNDO VERDE

Esta es la receta para hacer el guacamole usado en el DIP DE GUACAMOLE y para las adiciones.

INGREDIENTES	GRAMOS	UNIDAD	OBSERVACIONES
AGUACATE	230	GR	SIN CASCARA Y SIN PEPAS SOLO PULPAS
CILANTRO	5	GR
CEBOLLA BLANCA	30	GR
ZUMO DE LIMÓN	30	ML
ACEITE	30	ML
PIMIENTA	1/2	CUCHARADA
SAL MARINA	4	GR

PROCEDIMIENTOS

1. Cogemos la pulpa del aguacate sin piel y sin pepas, la pasamos a un recipiente y reservamos.

2. A la pulpa de aguacate le agregamos, zumo de limón, aceite, cebolla blanca en trozos, cilantro, sal, y pimienta.

3. Agregamos todos los ingredientes a la licuadora y mezclamos vigorosamente hasta que la mezcla se vuelva homogénea y cremosa.

   
   
   
   

ALMACENAMIENTO

Esta salsa luego de preparada debe guardarse en refrigeración.

VIDA ÚTIL

2 días luego de elaborado