SÁNDUCHE DE CARNE DESMECHADA

INGREDIENTES

INGREDIENTES	GRAMOS	UNIDAD	OBSERVACIONES
CARNE DESMECHADA	140	GR	LLEGA DESDE PLANTA. EN BAÑO MARÍA
QUESO MOZZARELLA	2	TAJADAS
PAN MULTIGRANOS	2	UNIDAD	CALENTADOS EN HORNO
SALSA MUNDO VERDE	20	GR	EN LOS 2 PANES
TOMATE ROSTIZADO	30	GR	APRÓX 4 PORCIONES
ESPINACA	10	GR
ACOMPAÑANTE	1	UNIDAD	ELEGIDO POR EL CLIENTE

PROCEDIMIENTO

1. Calentamos las 2 tajadas en el horno para que el pan se toste y pueda coger consistencia firme. Aproximadamente 2 minutos.

   

   
   

2. Una vez saquemos las 2 tajadas de pan del horno, le ponemos a las 2 tapas la salsa Mundo Verde.

   
   
   

   

3. Luego ponemos entre 3-4 tomates rostizados en una de las tapas del sánduche. Encima de los tomates, ponemos la carne desmechada que debe estar previamente caliente de baño maría.

   
   

   

   
   

   4. Ponemos 2 tajadas de queso mozzarella tajado en la otra tapa que no tiene la carne desmechada.

   
   
   

   
   
   

   5. Luego ponemos la espinaca encima de la carne desmechada.

   
   

   

   
   

   5. Finalmente llevamos al horno entre 1-2 minutos para que el queso mozzarella derrita completamente.

   
   
   

   
   
   

   6. Partimos el sánduche a la mitad y lo emplatamos con el acompañante que el cliente desee.

   7. El sánduche lleva 2 palillos para sostener el pan y lleva brotes de decoración.