POLÍTICA DE VENTA CRUZADA - INCENTIVO PARA VENDEDORAS

OBJETIVO DEL INCENTIVO

Motivar al equipo de ventas a impulsar productos complementarios (venta cruzada) para mejorar la experiencia del cliente y aumentar el ticket promedio de cada venta.

FAMILÍA DE GRUPOS QUE APLICAN

Para cumplir con el reto mensual, los productos vendidos deben pertenecer a las siguientes cinco familias:

ENTRADAS

ENTRADAS

• Burrata mediterránea

• Ceviche pacífico

• Crema de maíz amarillo

• Crema de tomate italiano

• Crema Tomate mexicana

• Crema de tomate tradicional

• Croquetas de pescado

• Dip de espinaca y queso

• Dip de guacamole natural

• Dip de hummus

• Papas arrugadas

• Queso papialpa salado

• Queso papialpa dulce

• Queso papialpa asado

• Tartar de salmón

• Nachos Telmex

POSTRES

• Waffle Mix

• Waffle Nutella y Fresas

• Waffle de arequipe y Banano

• Waffle de arequipe y Fresas

• Verdadera Torta de Chocolate

• Tarta Raw de Chocolate

• Torta Banano y Chocolate

• Torta de Yogur

• Torta Vegana Snickers

• Cheesecake Arequipe Artesanal

• Cheesecake Frutos Rojos Artesanal

• Brookie Volcán con Helado

BEBIDAS Y ADICIONES

• Cafés:

  - Americano

  - Capuccino (normal, canela, vainilla), Espresso, Latte (normal y frío), Macchiato, Chemex x2

  
  

• Aromáticas e infusiones:

  - Aromática de la casa

  - Infusión Antigripal

  - Infusión de Flor de Jamaica

  - Infusión de Pepino

  - Infusión Frutos Amarillos

  
  

• Sodas, Cocteles y Vinos

  - Sodas

  - Cocteles con licor

  - Cocteles sin licor

  - Vinos

  - Sangrías

  
  

• Adiciones Válidas

  
  

  - Quesos

  - Proteínas

  - Ensaladas

  - Pastas

  - Frutas y verduras

  - Helado

Promociones Vigentes y su Tratamiento en la Venta Cruzada

Promociones que SÍ SUMAN a la venta cruzada:

Compra 1 postre = 2 Americanos o 2 Infusiones GRATIS

• Los cafés (americanos) e infusiones entregados SÍ cuentan para la venta cruzada.

• Compra 2 cocteles = 1 entrada GRATIS (solo cuenta dips )

• Solo los dips de guacamole o hummus entregados como cortesía cuentan para la venta cruzada.

Productos que NO SUMAN cuando se entregan como parte de una promoción:

• Plátanos grandes

• Nachos grandes (no cuentan en ningún caso, ni como entrada ni adición)

Periodo de Evaluación

• Del día 1 al 30 o 31 de cada mes, según el calendario.

Condiciones para Ganar la Comisión

Para obtener el incentivo de $300 por producto vendido de las familias mencionadas, se deben cumplir estas tres condiciones al mismo tiempo:

• Alcanzar más del 95% del presupuesto asignado en cada una de las cinco familias.

• Alcanzar un promedio general de cumplimiento de venta cruzada superior al 95%.

• Cumplir con el presupuesto general de ventas por encima del 95% del punto (venta total mensual).

Si una sola de estas condiciones no se cumple, no se otorga la comisión.

Notas Finales

• Esta comisión es un reconocimiento adicional, no una obligación contractual.

• Se premia el esfuerzo por mejorar la venta cruzada, fidelizar clientes y aumentar el ticket promedio.